Modo de preparo

• Antes de tudo, aqueça o forno a 180 oC e unte e enfarinhe uma assadeira grande;
  
• Numa tigela, misture a farinha, o Açúcar Refinado Itamarati, a manteiga e a essência de baunilha. Amasse bem com as mãos até formar uma massa lisa. Cubra e leve para descansar na geladeira por 15 minutos;
  
• Depois de descansada, divida a massa em 3, modele um rolinho com cada porção, com as costas de uma faca, você pode pressionar os rolinhos em cima para formar coraçõezinhos ou deixá-los em formato redondo mesmo. Corte em fatias de 1 cm de espessura. Coloque os biscoitinhos cortados na assadeira untada, deixando cerca de meio cm entre cada um;
  
• Leve ao forno para assar por cerca de 25 minutos ou até os biscoitos ficarem levemente dourados. Retire do forno, deixe esfriar antes de servir ou guardar, eles ficam saborosos e crocantes.